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Noix du brésil et cuisine exotique : toutes nos recettes

Noix du Brésil sans leurs coques
La noix du Brésil est également appelée noix d'Amazonie ou châtaigne du Brésil. Photo par Gadini
La noix du Brésil, qui ne provient pas uniquement du Brésil mais aussi de plusieurs régions de la forêt amazonienne, est une excellente source de lipides insaturés et de sélénium.

Parfaite pour grignoter à l'apéritif, elle agrémente de nombreuses recettes de biscuits, muffins, gâteaux et crèmes glacées. Concassée, elle fait aussi des merveilles dans un risotto ou une poêlée de légumes.

Noix du brésil et cuisine exotique : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Et si on partait en voyage le temps d'un repas ?
En attendant le départ, mettez votre assiette en vacances

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Toutes les recettes de noix du Brésil et cuisine exotique des Gourmets

Des idées de recettes de noix du Brésil et cuisine exotique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ananas rôti aux jus de mandarine, orange et papaye aromatisé à la fève tonka, biscuit au noix du Brésil et sa chantilly lait de coco-citron
Soupe gourmande de riz sauvage aux accents amazoniens
Soupe gourmande de riz sauvage aux accents amazoniens
Chaud Patate Chaud Patate
Une soupe au lait végétal avec des ingrédients issus de la fôret amazonienne en accord parfait avec le riz sauvage amérindien.

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